Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 662381

Utjecaj površinski aktivnih tvari na ljudsko zdravlje, okoliš i civilizaciju


Tomašić, Vlasta; Mihelj, Tea
Utjecaj površinski aktivnih tvari na ljudsko zdravlje, okoliš i civilizaciju // Medicinski vjesnik (2013) (pregledni, prihvaćen)


Naslov
Utjecaj površinski aktivnih tvari na ljudsko zdravlje, okoliš i civilizaciju
(The effect of surface active agents on human health, environment, and civilization)

Autori
Tomašić, Vlasta ; Mihelj, Tea

Vrsta, podvrsta
Radovi u časopisima, pregledni

Izvornik
Medicinski vjesnik (2013)

Status rada
Prihvaćen

Ključne riječi
Površinski aktivne tvari; Okoliš; Hidrosfera; Membrane
(Surface active agents; Environment; Hydrosphere; Membranes)

Sažetak
Površinski aktivne tvari predstavljaju jedinstvenu vrstu kemijskih tvari. Zahvaljujući svojoj prirodi, fizikalno-kemijskim svojstvima i svojstvu samoasociranja, one radikalno mijenjaju površinska i meĎupovršinska svojstva. Na tom svojstvu temelji se i njihova široka primjena, od promjene svojstava kvašenja, stabiliziranja ili destabiliziranja disperzija, u prehrambenoj, naftnoj industriji i rudarstvu, do biološke i medicinske primjene u produkatima za osobnu higijenu i zdravlje, u svakodnevoj primjeni u kućanstvu, te golemog broja drugih praktičnih primjena. Upotreba površinski aktivnih tvari neprestano raste, kako se otkrivaju novi vidovi njihove primjene. Iz tih razloga postoji potreba razumijevanja i upravljanja procesima u okolišu, te rizicima povezanim s ogromnom količinom proizvedenih, upotrebljenih i u okoliš ispuštenih površinski aktivnih tvari (uglavnom površinske vode i tla), kako pri uobičajenoj upotrebi, tako i pri slučajnim ispuštanjima. Toksičnost površinski aktivnih tvari, temeljena na rascjepu membrana i denaturiranju proteina, uvelike zavisi o njihovoj strukturi i naboju. Procjena rizika za okoliš zahtijeva poznavanje toksičnosti, biorazgradljivosti i bioakumulacije tih tvari. TakoĎer, neophodno je kontinuirano istraživanje zdravstvenih rizika vezano uz površinski aktivne tvari.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Kemija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
098-0982915-2949 - Površinski aktivne tvari, procesi u otopinama i na međupovršinama (Maja Dutour Sikirić, )

Ustanove
Institut "Ruđer Bošković", Zagreb