engleski

Influence of breeding and feeding on the fatty acid composition of common carp (Cyprinus carpio L.)

Šaran je najrasprostranjenija slatkovodna riba. Početak njegov uzgoja seže u daleku prošlost. Čovjek je prema svojim potrebama selektirao i različite linije (oblike) koje se razlikuju izgledom, brzinom razvoja i iskorištavanjem hrane. Temelj ovog istraživanja bili su uzorci hepatopankreasa uzeti od šarana hranjenih komercijalnim peletama - ribnjačarski oblik i onih hranjenih žitaricama i dostupnom prirodnom hranom (zooplankton, zoobenthos, fitoplankton i više vodeno bilje) - ribnjačarski i riječni oblik. Ribnjačarski oblik hranjen peletama imao je značajno višu razinu linolne i linolenske masne kiseline u odnosu na riječnog hranjenog žitaricama (P<0, 05). Razina arahidonske kiseline bila je značajno viša kod ribnjačarskog oblika hranjenog žitaricama (P<0, 05) dok je kod ostale dvije linije bila približno jednaka. Ribnjačarski oblik hranjen peletama imao je najviše PUFA, n6 i n3. Ribnjačarski oblik hranjen žitaricama je prema rezultatima bio sličniji svojem obliku nego riječnom iz istog staništa. Riječni šaran hranjen žitaricama imao je niže vrijednosti PUFA, n6 i n3. Kod njega je jedino razina MUFA bila neznačajno veća nego kod ostala dva primjerka. Prema ovim rezultatima možemo zaključiti da hrana ima utjecaj na masnokiselinski sastav, ali ne smiju se zanemariti i različiti oblici šarana i njihove potrebe za hranom. U staništima gdje se takvi oblici drže zajedno treba pažljivo izbalansirati hranu kako jedan oblik ne bi zaostajao u razvoju.

common carp; lines of common carp; feeding; formulated feed; grains; hepatopancreas; fatty acids

nije evidentirano