hrvatski

Fluorescentni i UV/VIS profili puferskih otopina uniflornih vrsta meda

Cilj ovog rada bio je ustanoviti mogu li se botanički različite vrste meda međusobno razlikovati na osnovi UV/VIS krivulja, trodimenzionalnih spektara fluorescencije te emisijskih spektara fluorescencije. Analiza UV/VIS profila otopina meda u području od 200 do 400 nm pokazala je da se botanički različite vrste meda mogu slabo razlikovati na osnovi UV/VIS profila apsorbancije. Snimanjem trodimenzionalnih spektara fluorescencije u rasponu valnih duljina ekscitacije od 260 do 400 nm, te emisije u rasponu od 300 do 600 nm utvrđeno je da uzorci meda različitog botaničkog porijekla pokazuju različite trodimenzionalne spektre fluorescencije uz karakteristične vrhove fluorescencije centrirane pri različitim valnim duljinama ekscitacije i emisije. Dodatno, analizom normaliziranih emisijskih krivulja fluorescencije pri 260 nm, utvrđeno je da se uniflorne vrste meda mogu razlikovati prema međusobnim oblicima krivulja. Pomakom ka višim ekscitacijskim duljinama (280, 3330, 370 i 390 nm) lošija je mogućnost razlikovanja pojedine vrste meda.

fluorescencija ; med

nije evidentirano