Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda (CROSBI ID 79007)

Prilog u časopisu | stručni rad

Lukač-Havranek, Jasmina ; Hadžiosmanović, Mirza Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda // Praxis veterinaria, 45 (1997), 1-2; 63-67-x

Podaci o odgovornosti

Lukač-Havranek, Jasmina ; Hadžiosmanović, Mirza

hrvatski

Važnost proizvodnje, prerade i uvjeta kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda

Izazovi su veliki, zahtjevi sve veći i za proizvođače, ali i za prerađivače u mljekarstvu. Diskutabilno je koliko dugo taj scenario može izdržati. KAo i svoj ostaloj industriji, novi horizonti napretka još se otvaraju. NApredak nije samo u novoj tehnologiji, već i u tome koliko je ugrađujemo u farmski život i u sigurnost životinja, potrošača i farmera, svih koji su uključeni u proizvodnju hrane za ljude.

proizvodnja i prerada mlijeka; uvjeti kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda

nije evidentirano

engleski

The importance of production, processing and conditions of the quality of milk and milk products

nije evidentirano

milk production and processing; conditions of the quality of milk and milk products

nije evidentirano

Podaci o izdanju

45 (1-2)

1997.

63-67-x

objavljeno

0350-4441

Povezanost rada

nije evidentirano