hrvatski

Kontaminacija aflatoksinom B1 krmiva i krmnih smjesa sa farmi Istočne Hrvatske

Rad prikazuje rezultate određivanja razina aflatoksina B1 (AFB1) u krmivima i krmnim smjesama sa farmi mliječnih goveda iz istočnog dijela Hrvatske, uzorkovanih u prvoj polovini 2013. godine nakon utvrđene kontaminacije mlijeka. Rezultati istraživanja ukazali su na vrlo velike količine AFB1 u kukuruzu, značajno veće u odnosu na dopuštenu vrijednost propisanu zakonodavstvom, te posljedičnu kontaminaciju krmnih smjesa za mliječna goveda u čijoj se proizvodnji kukuruz koristi u značajnom udjelu. Kontaminacija sa AFB1 može se povezati s vremenskim uvjetima tijekom uzgoja i žetve kukuruza u 2012. godini, a koji su visokim temperaturama i niskom količinom oborina pogodovali produkciji AFB1. Nedovoljna dosušenost i neki drugi čimbenici također su mogli pospješiti tvorbu ovog toksina tijekom skladištenja. Kako bi se prevenirao štetan utjecaj AFB1 za zdravlje životinja i ljudi, ali i smanjili gubitci u poljoprivrednoj proizvodnji, važan je sustavan nadzor te provedba daljnjih istraživanja kontaminacije krmiva i krmnih smjesa ovim mikotoksinom.

aflatoksin B1; krmiva; krmne smjese; kontaminacija; Istočna Hrvatska

nije evidentirano