Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 647266

Poboljšanje kakvoće mlijeka hranidbom krava lanenim sjemenom


Đidara, Mislav; Tomljenović, Sanela; Poljičak-Milas, Nina; Mašek, Tomislav; Domaćinović, Matija; Šperanda, Tomislav; Novoselec, Josip; Pavić, Mirela; Šperanda, Marcela
Poboljšanje kakvoće mlijeka hranidbom krava lanenim sjemenom // Zbornik sažetaka XX Međunarodnog savjetovanja, Krmiva 2013. / Lulić, Slavko (ur.).
Opatija: Krmiva d.o.o. Zagreb, 2013. str. 130-131 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)


Naslov
Poboljšanje kakvoće mlijeka hranidbom krava lanenim sjemenom
(Feeding linseed to dairy cows for improved milk quality)

Autori
Đidara, Mislav ; Tomljenović, Sanela ; Poljičak-Milas, Nina ; Mašek, Tomislav ; Domaćinović, Matija ; Šperanda, Tomislav ; Novoselec, Josip ; Pavić, Mirela ; Šperanda, Marcela

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
Zbornik sažetaka XX Međunarodnog savjetovanja, Krmiva 2013. / Lulić, Slavko - Opatija : Krmiva d.o.o. Zagreb, 2013, 130-131

Skup
Zbornik sažetaka XX Međunarodnog savjetovanja, Krmivaa 2013.

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 5-7. lipanj 2013

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Laneno sjeme; muzne krave; masnokiselinski sastav mlijeka; masne kiseline
(Linseed; dairy cows; milk fatty acid composition; fatty acids)

Sažetak
Mlijeko kao animalni proizvod iznimno je važno u prehrani ljudi. S druge strane, veliki udio mliječne masti čine zasićene masne kiseline, čija je konzumacija povezana s pojavom bolesti srčanog i krvožilnog sustava. U našem smo istraživanju hranidbom krava lanenim sjemenom bogatim višestruko nezasićenom α-linolenskom masnom kiselinom pokušali modificirati sastav mliječne masti i na taj način učiniti mlijeko još prihvatljivijim za ljudsku upotrebu

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina, Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
053-0531854-1850 - Hranidbeno metaboličke osnove podizanja kvalitete animalnih namirnica (Nina Poljičak Milas, )
079-0793448-3438 - Prirodni imunomodulatori i antioksidansi u optimalizaciji proizvodnje svinja (Marcela Šperanda, )

Ustanove
Veterinarski fakultet, Zagreb,
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek