Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 642623

Stanje i perspektiva razvoja mljekarske industrije


Lukač Havranek, Jasmina
Stanje i perspektiva razvoja mljekarske industrije // Mljekarstvo, 44 (1994), 1; 13-20 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)


Naslov
Stanje i perspektiva razvoja mljekarske industrije
(Situation and perspective of development of dairy industry)

Autori
Lukač Havranek, Jasmina

Izvornik
Mljekarstvo (0026-704X) 44 (1994), 1; 13-20

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
Mlijeko; mljekarstvo; industrija; razvoj
(Milk; dairy; industry; development)

Sažetak
Prehrambena je industrija sigurno jedna od najpropulzivnijih i najdinamičnijih industrija. Razloge tim čestim promjenama treba tražiti u stalnu mijenjanju zahtjevnosti, odnosno u promjeni prehrambenih navika potrošača.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Ustanove
Agronomski fakultet, Zagreb

Autor s matičnim brojem:
Jasmina Havranek, (74232)