hrvatski

Proizvodnja maslinovog ulja u uljari Laća (Skradinsko polje)

Maslina je voćna vrsta porijeklom iz istočnog Sredozemlja, a u Hrvatskoj se najviše uzgaja u mediteranskom području (Istra i Dalmacija). Najvažniji i najcjenjeniji dio masline je njen plod iz kojeg se preradom dobiva maslinovo ulje. U ovom radu su opisane sorte maslina koje se uzgajaju na području Šibensko-kninske županije, prehrambene i kozmetičke vrijednosti maslina, proizvodi od maslina te tehnološka proizvodnja maslinovog ulja. Uljara Laća u Skradinskom polju jedna je od najvećih i najmodernijih uljara u Dalmaciji koja proizvodi maslinovo ulje vrhunske kvalitete.

maslina ; maslinovo ulje ; uljara ; Laća ; Skradinsko polje

nije evidentirano