Višekriterijskim metodama do odluke o proizvodnji voćnih vina (CROSBI ID 378356)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Karlić, Tea
Hadelan, Lari
hrvatski
Višekriterijskim metodama do odluke o proizvodnji voćnih vina
Rad se bavi primjenom višekriterijske SMART metode kao alatom u poslovnom odlučivanju u proizvodnji voćnih vina, te ocjenom poduzetničkog potencijala proizvodnje istih uz definiranje najbolje proizvodne orijentacije obzirom na ekonomske, tržišne i tehnološke kriterije. Metodom ekonomske analize valorizirali su se ekonomski kriteriji, a intervjuom proizvođača zahtjevnost proizvodnje različitih vrsta voćnih vina i tehnološki kriteriji u proizvodnji. Anketnim istraživanjem određeni su tržišni kriteriji kao što su prepoznatljivost voćnih vina, upoznatost i informiranost potrošača o voćnim vinima, zdravstvena percepcija voćnih vina, itd. Primarni izvor podataka osigurani su anketnim istraživanjem na uzorku potrošača iz različitih područja Hrvatske, te intervjuom sa proizvođačima.
višekriterijska metoda; voćno vino
nije evidentirano
engleski
The multi-criteria methods for decision on fruit wine production
nije evidentirano
multicriteria method; fruit wine
nije evidentirano
Podaci o izdanju
48
10.09.2012.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb