Aseptično pakiranje (CROSBI ID 378235)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Doko, Ivana
Jakobek, Lidija
hrvatski
Aseptično pakiranje
Cilj ovog završnog rada bio je prikazati aseptičnu vrstu pakiranja, njene prednosti i nedostatke. Pošto je sterilizacija ambalaže jedan od osnovnih uvjeta uspješnosti provedbe cijelog postupka aseptičnog pakiranja, u ovom radu opisana je sterilizacija ambalaže različitim postupcima - toplinom, zračenjem (UV – ultraljubičastim zračenjem, IR – infracrvenim zračenjem) i kemijskim reagensima. Također su navedeni postupci sterilizacije različitih ambalažnih oblika (čašice, vrećice, plastenke, limenke) jer različiti oblici ambalaže zahtijevaju različite postupke sterilizacije. Navedeni su prednosti i nedostaci aseptičnog pakiranja.
aseptično pakiranje ; sterilizacija ambalaže ; prednosti aseptičnog pakiranja
nije evidentirano
engleski
Aseptic packaging
nije evidentirano
aseptic packaging ; sterilization of packaging ; advantages of aseptic packaging
nije evidentirano
Podaci o izdanju
17
07.06.2013.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Sveučilište u Mostaru, Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet
Mostar
