Mlijeko - uzorkovanje i analitika (CROSBI ID 745370)
Druge vrste radova | ostalo
• Obrazovni materijal (nedefinirano )
Podaci o odgovornosti
Antunac, Neven ; Mikulec, Nataša ; Horvat, Iva ; Zamberlin, Šimun
hrvatski
Mlijeko - uzorkovanje i analitika
U Priručniku su obrađena slijedeća poglavlja: 1. Uzorkovanje mlijeka. 2. Analitika mlijeka (određivanje udjela suhe tvari, mliječne masti, proteina, laktoze, suhe tvari bez masti ; određivanje koncentracije ureje ; određivanje gustoće, kiselosti, pH vrijednosti, točke ledišta ; određivanje ostataka antibiotika ; određivanje broja somatskih stanica i ukupnog broja mikroorganizama u mlijeku).
mlijeko; kemijske analize; fizikalne analize; mikrobiološke analize
nije evidentirano
engleski
Milk - sampling and analyses
nije evidentirano
milk; chemical analyses; physical analyses; microbiological analyses
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
94
2013.
nije evidentirano
objavljeno
978-953-6135-75-2