izvor podataka: crosbi
!
Mlijeko - kemija, fizika i mikrobiologija (CROSBI ID 745369)
Druge vrste radova | ostalo
• Obrazovni materijal (nedefinirano )
Antunac, Neven ; Havranek, Jasmina
Mlijeko - kemija, fizika i mikrobiologija. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, 2013. 287..
Podaci o odgovornosti
Antunac, Neven ; Havranek, Jasmina
hrvatski
Mlijeko - kemija, fizika i mikrobiologija
Udžbenik je podijeljen u 5 poglavlja (Kemijski sastav mlijeka ; Fizikalna svojstva mlijeka ; Higijenska kvaliteta mlijeka ; Organoleptička kvaliteta mlijeka ; Ovčje i kozje mlijeko).
mlijeko ; kemijski sastav ; fizikalna svojstva ; higijenska kvaliteta
nije evidentirano
engleski
Milk - chemistry, physics and microbiology
nije evidentirano
milk ; chemical composition ; physical properties ; hygienic quality ;
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu
287
2013.
nije evidentirano
objavljeno
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
