Karakterizacija autohtonih sojeva kvasaca skupine Saccharomyces sensu stricto izoliranih s kultivara žilavka (CROSBI ID 378042)
Ocjenski rad | magistarski rad (mr. sc. i mr. art.)
Podaci o odgovornosti
Pohajda, Ines
Redžepović, Sulejman
hrvatski
Karakterizacija autohtonih sojeva kvasaca skupine Saccharomyces sensu stricto izoliranih s kultivara žilavka
• Autohtoni kvasci skupine Saccharomyces sensu stricto s kultivara Žilavka izolirani su i karakterizirani u cilju stvaranja znanstvene osnove za njihovu dalju selekciju. Time se doprinijelo poboljšanju prepoznatljive kvalitete vina u hercegovačkoj vinogradarsko-vinarskoj regiji. Utvrđena je bioraznolikosti unutar skupine kvasaca Saccharomyces sensu stricto na položajima: Blizanci, Tepčići i Dubrava.
Saaccharomyces sensu stricto; Žilavka; PCR-RFLP
nije evidentirano
engleski
Characterization of indigenous yeast strains of Saccharomyces sensu stricto group isolated from cultivars Žilavka
nije evidentirano
Saaccharomyces sensu stricto; Žilavka; PCR-RFLP
nije evidentirano
Podaci o izdanju
110
21.02.2006.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb
