Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 628844

Stres i metabolička miopatija u svinja


Svetina, Ante
Stres i metabolička miopatija u svinja // Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis, 44 (2013), 2; 141-145 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)


Naslov
Stres i metabolička miopatija u svinja
(Stress and metabolic myopathy in pigs)

Autori
Svetina, Ante

Izvornik
Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis (0353-7149) 44 (2013), 2; 141-145

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
Stres; metaboličke miopatije; svinje
(Stress; metabolic myopathy; pigs)

Sažetak
Suvremene pasmine genetski su predisponirane na izdašan razvoj skeletnog mišićja. Takve svinje vrlo su osjetljive prema djelovanju različitih stresora kojima su stalno izložene u industrijskom načinu uzgoja. Dolazi do poremećaja mijene tvari što se za života svinja očituje kao stres sindrom (Porcine Stress Syndrome), a nakon smrti pojavom BMV mesa. Kad više stresora djeluje istovremeno ili superponirano govorimo o polivalentnom stresu. Mišići svinja, kao i drugih životinja dijele se prema boji na crvene i bijele mišiće. Crveno mišićje sastoji se od vlakana aerobnoga tipa, a bijela od anaerobnog tipa tj. za svoju aktivnost ne trebaju kisik. Bijelih mišićnih vlakana ima puno više u svinja podložnih stresu. Mikroskopska oštećenja mišićnih vlakana varirala su neovisno o količini vode u mesu. Naša su istraživanja pokazala da tireohormonalna aktivnost (T3, T4) ne korelira sa stupnjem mikroskopskih promjena na mišićima. Zaključak je da tireohormonalna aktivnost u intenzivno hranjenih svinja na završetku tova nije značajnije povezana s distrofičnim promjenama u mišićju. Prema tome, ostaje još dosta nepoznanica u nastanku degenerativnih promjena koje se očituju kao BMV meso.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Veterinarska medicina



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
053-0532265-2231 - Uloga antioksidacijskih enzima i lipoproteina u plodnosti krava i krmača (Ljiljana Bedrica, )

Ustanove
Veterinarski fakultet, Zagreb

Autor s matičnim brojem:
Ante Svetina, (45645)