hrvatski

Utjecaj porijekla komposta za proizvodnju gljiva na sadržaj teških metala u plodu šampinjona (Agaricus bisporus)

Cilj ovog rada bio je utvrditi sadržaj teških metala (Zn, Fe, Pb i Cd) u plodu šampinjona s obzirom na upotrebu dvaju različitih komposta za proizvodnju gljiva. Pokus je postavljen u četiri ponavljanja po dizajnu slučajnog blok rasporeda na obiteljskom gospodarstvu Romanjek u Slavonskom Brodu, a korišteni su komposti Bio fungi Kft iz Mađarske i CNC Grondstoffen BV iz Nizozemske. Sadržaj teških metala u suhoj tvari šampinjona određen je induktivno spregnutom plazmom (ICP OES) nakon razaranja mikrovalnom tehnikom i kretao se u nizu Fe>Zn>Pb>Cd neovisno o porijeklu komposta. Statistički značajna razlika između sadržaja teških metala u plodu šampinjona ovisno o porijeklu komposta utvrđena je jedino za Cd (CNC Grondstoffen BV 0.134 mg/kg st, Bio fungi Kft 0.017 mg/kg st), dok za ostale teške metale nije utvrđena statistički značajna razlika. Sve dobivene vrijednosti bile su ispod granica propisanih Europskom regulativom o sadržaju teških metala. Dobiveni rezultati ukazaju na pogodnost oba supstrata za uzgoj šampinjona, te da s aspekta akumulacije teških metala u plodu šampinjona, odabir supstrata nije limitirajući faktor.

šapinjoni ; teški metali ; Bio fungi Kft kompost ; CNC Grondstoffen BV kompost

nije evidentirano