Korelacije između svojstava pekarske kakvoće u F4 cijepajućoj generaciji kod pšenice (CROSBI ID 595806)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa
Podaci o odgovornosti
Lovrić, Ana ; Jukić, Katarina ; Ikić, Ivica ; Maričević, Marko ; Bukan, Miroslav ; Šarčević, Hrvoje
hrvatski
Korelacije između svojstava pekarske kakvoće u F4 cijepajućoj generaciji kod pšenice
Suvremeni programi oplemenjivanja pšenice imaju za cilj stvoriti kultivare s visokim genetičkim potencijalom za prinos kao i visokom pekarskom kakvoćom. Cilj rada bio je usporediti vrijednosti indirektnih pokazatelja pekarske kakvoće kao i njihove međusobne fenotipske korelacije u F4 generaciji kod dvaju biparentalnih križanja: Golubica x Emesse i Verbunkos x Soissons. Po 50 F4 potomstava po križanju uzgojeno je u Botincu 2010/2011 godini. Analizirani su sadržaj proteina (P), vlažni gluten (WG), gluten indeks (GI), sedimentacija prema Zeleny-ju (SED) i padajući broj prema Hagbergu (FN). Prosječne vrijednosti svih analiziranih svojstava osim za FN bile su signifikantno veće kod križanja Golubica x Emesse (P=11, 1%, WG=27, 5%, GI=89, 6%, SED= 42, 1ml) u usporedbi s križanjem Verbunkos x Soissons (P=10, 1%, WG=24, 1%, GI=84, 4%, SED= 29, 8ml). Varijacijski koeficijent za sva svojstva osim GI su imali podjednake vrijednosti kod oba križanja i bili su najmanji za P, a najveći za SED. Za GI varijacijski koeficijent je bio znatno veći kod križanja Verbunkos x Soissons (21%), nego kod Golubica x Emesse (13%). Kod oba križanja sve izračunate korelacije su bile signifikantne osim korelacije između FN i ostalih svojstava te GI i SED samo kod križanja Verbunkos x Soissons. Križanje Golubica x Emesse ima veći potencijal za selekciju na pekarsku kakvoću, zbog većih srednjih vrijednosti pokazatelja pekarske kakvoće te jače korelacije između njih.
pšenica ; pekarska kakvoća ; korelacija
nije evidentirano
engleski
Correlations among bread making quality traits in F4 segregating generation in wheat
nije evidentirano
wheat ; bread making quality ; correlation
nije evidentirano
Podaci o prilogu
110-111.
2013.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik sažetaka
Marić, Sonja ; Lončarić, Zdenko ;
Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
978-953-7871-07-9
Podaci o skupu
48.hrvatski 8.međunarodni simpozij agronoma
poster
17.02.2013-22.02.2013
Dubrovnik, Hrvatska