Trendovi u prehrani (CROSBI ID 10303)
Autorska knjiga | monografija (znanstvena)
Podaci o odgovornosti
Krešić, Greta
hrvatski
Trendovi u prehrani
1. Povijesni razvoj prehrane i znanosti o prehrani 2. Odabir hrane i suvremena prehrana 3. Označavanje hrane i pružanje informacija o hrani 4. Funkcionalna hrana 5. GMO i hrana 6. Ekološka hrana 7. Sigurnost hrane 8. Mediteranska prehrana 9. Vegetarijanska prehrana 10. Makrobiotička prehrana 11. Prehrana i religija
Ekološka hrana; Funkcionalna hrana; GMO i hrana; Medieteranska prehrana; Označavanje hrane; Sigurnost hrane; Vegetarijanska prehrana; Znanost o prehrani
nije evidentirano
engleski
Dietary trends
nije evidentirano
Food and religion; Food labelling; Food safety; Functional food; GMO and food; Mediterranean diet; Organic food; Science of nutrition; Vegetarian diet
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Opatija: Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu Sveučilišta u Rijeci
2012.
978-953-7842-02-4
365
objavljeno
