Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 622563

Kakvoća plodova šipka (Punica granatum L.) uzgajanih na području Mostara


Radunić, Mira; Gadže, Jelena
Kakvoća plodova šipka (Punica granatum L.) uzgajanih na području Mostara // ZBORNIK RADOVA 48. HRVATSKI I 8. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA / Sonja Marić i Zdenko Lončarić (ur.).
Dubrovnik, Hrvatska, 2013. str. 841-845 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni)


Naslov
Kakvoća plodova šipka (Punica granatum L.) uzgajanih na području Mostara
(Fruit quality of pomegranate (Punica granatum L.) grown in Mostar)

Autori
Radunić, Mira ; Gadže, Jelena

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u zbornicima skupova, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni

Izvornik
ZBORNIK RADOVA 48. HRVATSKI I 8. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA / Sonja Marić i Zdenko Lončarić - , 2013, 841-845

ISBN
978-953-7871-08-6

Skup
48. HRVATSKI I 8. MEĐUNARODNI SIMPOZIJ AGRONOMA

Mjesto i datum
Dubrovnik, Hrvatska, 17-22.02.2013

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Šipka; sorta; topljiva suha tvar; ukupna kiselost
(Pomegranate; cultivar; total soluble solid; total acidity)

Sažetak
Cilj ovog istraživanja je evaluacija plodova i kakvoće soka sorata šipka 'Barski Slatki', 'Glavaš', 'Konjski zub', 'Medun', 'Sladun' i 'Šerbetaš' uzgajanih na području Mostara. Sorta 'Glavaš' (703, 96g) prirada skupini extra velikih plodova, a ostale istraživane sorte skupini velikih, vrlo velikih i srednje velikih plodova. Istraživane sorte odlikuju se visokim randmanom arilusa (44, 75% do 56, 82%) i randmanom soka (64, 86% do 73, 85%). Sadržaj topljive suhe tvari varirao je od 15, 55°Brix ('Sladun') do 13, 00°Brix ('Barski Slatki'). Temeljem sadržaja ukupnih kiselina (TA) istraživane sorte pripadaju skupini slatkih sorata (TA <1%) osim sorte 'Glavaš' koja pripada skupini slatko-kiselih sorata (TA 1-2%). Istraživane sorte pripadaju skupini visoko kvalitetnih sorata.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
091-0910468-0166 - Vrednovanje, zaštita i upotreba genetskih resursa masline (Slavko Perica, )
178-0910468-2710 - Evaluacija uzgajanih trešanja i višnje Maraske u mediteranskom dijelu Hrvatske (Zlatko Čmelik, )

Ustanove
Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split,
Agronomski fakultet, Zagreb