hrvatski

Očekivana dobit od selekcije na svojstva kvalitete pšenice

Cilj istraživanja bio je procijeniti očekivanu dobit od selekcije na odabrana svojstva pšenice (sadržaj bjelančevina, sadržaj vlažnog ljepka i vrijednost zamjesa tijesta srednje crte), te utjecaj izravne selekcije na ostala svojstva koja nisu korištena kao selekcijski kriterij. Dobiveni rezultati ukazuju na uspješnost izravne selekcije na gore spomenuta svojstva i utjecaj genetske osnove populacije. Očekivana dobit varirala je, uz primijenjeni intenzitet selekcije od 10 %, i to za sadržaj bjelančevina od 9.99 do 14.28 %, sadržaj vlažnog ljepka od 24.84 do 36.99 % i vrijednost zamjesa srednje crte od 6.71 do 25.78 %. Od svojstava koji nisu bili pod izravnom selekcijom najviše se mijenjao gluten indeks.

pšenica ; nasljednost ; dobit od selekcije ; kvaliteta ; korelacije

nije evidentirano