hrvatski

Proces punjenja boca vina u malom gospodarstvu

U radu je obrađen proces punjenja boca vina na malom gospodarstvu. Uz objašnjenja termina koji su važni za područje vinarstva, navedeni su i opisani strojevi koji sudjeluju u procesu punjenja. Analiziran je stvarni proces punjenja boca vinom, te su određena vremena trajanja pojedinih faza procesa. Faze procesa punjenja raščlanjene su do razine elementa rada. Proračunom se dokazalo kako sustav može biti efikasniji za čak 7 %, i to prerazmještajem postojećih strojeva. Drugi prijedlog poboljšanja procesa punjenja jest povišenje stupnja automatizacije uvođenjem novog stroja koji bi zamijenio tri postojeća stroja. Takav novi stroj zahtijeva veća materijalna ulaganja, ali s druge strane smanjuje potrebu za ljudskom radnom snagom. Novim bi se strojem, s obzirom da je mobilan, mogla koristiti i druga mala gospodarstva koja se bave vinarstvom. Na taj bi se način povećala konkurentnost malih vinara na tržištu.

pakiranje; vinarstvo; malo gospodarstvo

nije evidentirano