Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 609127

"Neobične" napitke od kakaovca poznavali su još Maje i Azteki!


Jovanović, Olga
"Neobične" napitke od kakaovca poznavali su još Maje i Azteki!, 2010. (popularan rad).


Naslov
"Neobične" napitke od kakaovca poznavali su još Maje i Azteki!
(Cocoa drinks were already prepared by Maya and Aztec)

Autori
Jovanović, Olga

Izvornik
Časopis Hrvatske šume

Vrsta, podvrsta
Ostale vrste radova, popularan rad

Godina
2010

Ključne riječi
Kakaovac; Theobroma cacao
(Cocoa; Theobroma cacao)

Sažetak
Ova tropska vrsta je svima dobro poznata u dva prerađena oblika - kakau i čokoladi. No, osim što smo upoznati s njenim zamamnim okusom, ne bi bilo na odmet upoznati se malo više i sa samom biljkom, njenim povijesnim značenjem te procesom prerade u našu omiljenu poslasticu. Upotrebljavali su ga još Maje i Azteki, Europljani su se prvi put susreli s kakaom početkom 16. stoljeća (Kolumbova putovanja), a naziv kakao (cacao) je ušao je u znanost 1753. kada je Linnaeus imenovao vrstu Theobroma (hrana bogova) cacao.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija



POVEZANOST RADA


Profili:

Avatar Url Olga Jovanović Glavaš (autor)

Citiraj ovu publikaciju

Jovanović, Olga
"Neobične" napitke od kakaovca poznavali su još Maje i Azteki!, 2010. (popularan rad).
Jovanović, O. (2010) "Neobične" napitke od kakaovca poznavali su još Maje i Azteki!. Časopis Hrvatske šume. Popularan rad.
@unknown{unknown, author = {Jovanovi\'{c}, O.}, year = {2010}, keywords = {Cocoa, Theobroma cacao}, title = {Cocoa drinks were already prepared by Maya and Aztec}, keyword = {Cocoa, Theobroma cacao} }