Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Šolta sausage (CROSBI ID 47069)

Prilog u knjizi | stručni rad

Belaj, Melanija ; Blagaić, Marina Šolta sausage // A Taste of Island: 60 Recipes and Stories from Our World of Islands / Anna and Godfrey Baldacchino (ur.). Charlottetown: Island Studies Press, 2012. str. 86-89

Podaci o odgovornosti

Belaj, Melanija ; Blagaić, Marina

engleski

Šolta sausage

Stručni prilog o umijeću pripreme jela "Šoltanski kulin" te mediteranskom i otočnom kontekstu njegova nastanka.

island of Šolta, anthropology of food

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

nije evidentirano

Podaci o prilogu

86-89.

objavljeno

Podaci o knjizi

A Taste of Island: 60 Recipes and Stories from Our World of Islands

Anna and Godfrey Baldacchino

Charlottetown: Island Studies Press

2012.

978-0-919013-74-2

Povezanost rada

Etnologija i antropologija