izvor podataka: crosbi
!
Proizvodnja jakih alkoholnih pića (CROSBI ID 46761)
Prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Stehlik-Tomas, Vesna ; Grba, Slobodan
Proizvodnja jakih alkoholnih pića // Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji / Ranić, Ilija (ur.). Zagreb: Plejada, 2010. str. 229-264
Podaci o odgovornosti
Stehlik-Tomas, Vesna ; Grba, Slobodan
hrvatski
Proizvodnja jakih alkoholnih pića
U poglavlju su detaljno opisane sirovine i tehnologija proizvodnje različitih jakih alkoholnih pića.
jaka alkoholna pića
nije evidentirano
engleski
Production of spirit drinks
nije evidentirano
spirit drinks
nije evidentirano
Podaci o prilogu
229-264.
objavljeno
Podaci o knjizi
Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji
Ranić, Ilija
Zagreb: Plejada
2010.
978-953-56047-6-1
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
