hrvatski

Višeslojni materijali i njihova upotreba u pakiranju voćnih sokova

Višeslojni materijali su materijali koji se sastoje od više međusobno spojenih folija od različitih polimernih materijala, aluminijskih folija, papira i sl. Imaju jako dobra svojstva za pakiranje te mogu očuvati kvalitetu namirnice kroz dugi period skladištenja, ovisno o vrsti namirnice i građi samog materijala. Voćni sokovi su namirnica koja zauzima sve važniji udio u prehrani zbog velikog sadržaja vitamina i različitih bioaktivnih spojeva te ih je potrebno pakirati u ambalažu koja im može očuvati izvornu kvalitetu. Višeslojni materijali su upravo takvi materijali te se sve više koriste za pakiranje voćnih sokova. U ovom radu opisana su svojstva višeslojnih materijala, prednosti i nedostaci te njihova primjena za pakiranje voćnih sokova.

višeslojni materijali ; voćni sokovi ; pakiranje

nije evidentirano