hrvatski

Proizvodnja i kvaliteta mlijeka na govedarskim farmama pri različitim sustavima uzgoja

Kvaliteta i količina mlijeka je jako bitna u proizvodnji. Ona određuje cijenu mlijeka ali i bitna je u daljnjoj proizvodnji i preradi. Promatrane farme su sve nove gradnje sa izmuzištima i sve što je potrebno za proizvodnju higijenski ispravnog i kvalitetnog mlijeka. I uz sve te pogodnosti događaju se propusti u mužnji. Razlika uvijek ima pa tako i na promatranim farmama i to počevši od hranidbe, postupanja prema kravama pa do same mužnje.

krava ; farma ; mlijeko ; mikroorganizmi ; somatske stanice

nije evidentirano