Utjecaj prorjeđivanja i cizeliranja grozdova na kakvoću grožđa stolnih sorti black Magic i Victoria (Vitis vinifera L.) (CROSBI ID 185868)
Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Podaci o odgovornosti
Vranješ, Tamara ; Osrečak, Mirela ; Karoglan, Marko ; Kozina, Bernard
hrvatski
Utjecaj prorjeđivanja i cizeliranja grozdova na kakvoću grožđa stolnih sorti black Magic i Victoria (Vitis vinifera L.)
Poznato je da ampelotehnički zahvati mogu značajno utjecati na rodnost, te kvalitativni sastav grožđa vinove loze. Kakvoća stolnih kultivara, osim po sadržaju šećera i razini ukupne kiselosti, uvelike ovisi i o vanjskom izgledu, prije svega masi grozda i krupnoći bobice. U tom smislu provedeno je istraživanje utjecaja prorjeđivanja i cizeliranja grozdova na kakvoću grožđa stolnih sorti Black magic i Victoria, a uz vizualnu ocjenu izmjeren je sadržaj šećera i ukupne kiselosti u grožđu, te prosječna masa grozda i bobice. Opća je ocjena da je zahvat cizeliranja grozdova vrlo pozitivno utjecao na kultivar Victoria, putem povećanja prosječne mase bobice i razine šećera u grožđu, te smanjenjem razine ukupne kiselosti. Prorjeđivanje grozdova nije utjecalo na parametre rodnosti, ali je kod Victorije utjecalo na povećanje sadržaja šećera i smanjenje razine ukupne kiselosti.
Black Magic; Victoria; cizeliranje grozdova; prorjeđivanje grozdova
nije evidentirano
engleski
Cluster and berry thinning impact on the quality of table grape cultivars Black Magic and Victoria (Vitis vinifera L.)
nije evidentirano
Black Magic; Victoria; berry thinning; cluster thinning
nije evidentirano
