Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Nutritivna i zdravstvena vrijednost plodova jagode (Fragariaxananassa Duch.) (CROSBI ID 373138)

Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad

Maretić, Marina Nutritivna i zdravstvena vrijednost plodova jagode (Fragariaxananassa Duch.) / Radunić, Mira (mentor); Split, Sveučilište u Zagrebu / Sveučilište u Splitu / Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split, . 2012

Podaci o odgovornosti

Maretić, Marina

Radunić, Mira

hrvatski

Nutritivna i zdravstvena vrijednost plodova jagode (Fragariaxananassa Duch.)

Jagoda (Fragariaxanaassa Duch.)prvo je svježe voće koje dolazi na tržište i postiže vrlo visoku cijenu te je stoga sve veći interes za njen uzgoj. Osim isplativosti uzgoja plod jagode se ubraja u skupinu visoko vrijednih namirnica s visokim sadržajem vitamina C, kalija te antioksidansa i drugih bioaktivnih spojeva važnih u ljudskoj prehrani. Cilj rada je proučiti literaturu i suvremena znanstvena istraživanja, dati pregled nutritivne i zdravstvene vrijednosti jagode te usporediti kakvoću plodova proizvedenih u Hrvatskoj i u svijetu.

jagoda; nutritivna i zdravstvena vrijednost; antioksidansi

nije evidentirano

engleski

Nutritional and health value of strawberry fruits (Fragariaxananassa Duch.)

nije evidentirano

strawberry; nutritional and health value; antioxidants

nije evidentirano

Podaci o izdanju

28

18.07.2012.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Sveučilište u Zagrebu; Sveučilište u Splitu; Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split

Split

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)