izvor podataka: crosbi
!
Mogućnosti primjene ultrazvuka u prehrambenoj industriji (CROSBI ID 587849)
Neobjavljeno sudjelovanje sa skupa | neobjavljeni prilog sa skupa
Brnčić, Mladen ; Dujmić, Filip ; Bosiljkov, Tomislav ; Karlović, Sven ; Ježek, Damir ; Tripalo, Branko
Mogućnosti primjene ultrazvuka u prehrambenoj industriji // HAZU - Hrana kao temelj zdravlja i dugovječnosti
Zagreb, Hrvatska, 18.06.2012-18.06.2012
Podaci o odgovornosti
Brnčić, Mladen ; Dujmić, Filip ; Bosiljkov, Tomislav ; Karlović, Sven ; Ježek, Damir ; Tripalo, Branko
hrvatski
Mogućnosti primjene ultrazvuka u prehrambenoj industriji
Prikazane su moguće primjene ultrazvuka visokog i niskog intenziteta u obradi prehrambenih proizvoda. Obrađeni su sušenje, ekstrakcija, emulgiranje, pasterizacija i drugi procesi.
ultrazvuk; namirnice; obrada
nije evidentirano
engleski
Application of ultrasound in food industry
nije evidentirano
ultrasound; foodstuff; processing
nije evidentirano
Podaci o prilogu
nije evidentirano
nije evidentirano
Podaci o skupu
HAZU - Hrana kao temelj zdravlja i dugovječnosti
poster
18.06.2012-18.06.2012
Zagreb, Hrvatska
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
