Tehnološka rješenja uzgoja heljde (CROSBI ID 587435)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Rotim, Stela ; Stipešević, Bojan ; Bavec, Franc ; Jug, Irena ; Jug, Danijel ; Brozović, Bojana ; Stošić, Miro
hrvatski
Tehnološka rješenja uzgoja heljde
Heljdu (Fagopyrum esculentum), jedinu žitaricu koja ne spada u porodicu trava, na oranice diljem svijeta vraćaju njene nanovo evaluirane prehrambene kvalitete. Osim visoko vrijedne prehrambene namirnice (bogata željezom, cinkom i selenom, aminokiselinama lizinom, teoninom i triptofanom, antioksidansima rutinom, taninima i fagopirinom, ne sadrži gluten) za direktnu ljudsku ishranu, heljda je i bogata pčelinja ispaša, s visoko cijenjenim medom. Moderna tehnološka rješenja uzgoja heljde zasnivaju se na novim genotipovima, modernom agrotehnikom, uzgojnim strategijama i dodatnim vrijednostima upotrebe (fortificiranje mikroelementima za funkcionalnu hranu, pivo bez glutena, biomasa za energiju, punilo za jastuke, borba protiv štetnih organizama), što dodatno osigurava povećanje interesa za uzgoj na našim poljima, napose u sustavima integrirane i ekološke biljne proizvodnje.
heljda ; biodiverzitet ; agrotehnika ; sustavi uzgoja ; dodatne vrijednosti upotrebe
nije evidentirano
engleski
Technological solutions for buckwheat cultivation
nije evidentirano
buckwheat ; biodiversity ; agrotechnics ; cultivati on systems ; additional use value
nije evidentirano
Podaci o prilogu
334-338.
2012.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
prof.dr.sc. Bojan Stipešević, Roberta Sorić, dipl. ing
Vukovar: Glas Slavonije
978-953-7858-01-8
Podaci o skupu
5th international scientific/professional conference Agriculturte in Nature and Environment Protection
predavanje
04.06.2012-06.06.2012
Vukovar, Hrvatska
