Učinak lanenog ulja na metabolizam lipida i masnokiselinski sastav mišićnog tkiva brojlera u produženom tovu (CROSBI ID 587013)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Mašek, Tomislav ; Željko Mikulec
hrvatski
Učinak lanenog ulja na metabolizam lipida i masnokiselinski sastav mišićnog tkiva brojlera u produženom tovu
Proveden je hranidbeni pokus na 30 brojlera pilića ROSS 308. Pilići brojleri su hranjeni standardnom krmnom smjesom tijekom prva tri tjedna i nakon toga pokusnom hranom s 5% ulja lana (LO grupa) ili s 0% ulja lana (K, kontrolna skupina). Dodavanje ulja lana nije utjecalo na tjelesne mase i priraste pilića kao ni na unos hrane i konverzije. Kod skupine hranjene s dodatkom ulja lana razina ukupnog kolesterola u serumu je bila značajno niža, ali nije bilo razlika u razini triglicerida, HDL-kolesterola, LDL-kolesterola niti glukoze. Skupina hranjena s uljem lana imala je značajno povišenu razinu linolenske kiseline (C18:3 n-3) u mišićnom tkivu kao i povoljniji omjer višestruko nezasićenih masnih kiselina.
pilići brojleri; suncokretovo ulje; laneno ulje; serumski pokazatelji; profil masnih kiselina
nije evidentirano
engleski
Influence of linseed oil on lipid metabolism and fatty acid content of muscle tissue in chicken broilers during prolonged fattening period
nije evidentirano
broiler chicken; sunflower oil; linseed oil; serum parameters; fatty acid profile
nije evidentirano
Podaci o prilogu
24-25.
2012.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
XIX međunarodno savjetovanje, Krmiva 2012
Lulić, Slavko
Zagreb: Krmiva
Podaci o skupu
XIX međunarodno savjetovanje, Krmiva 2012
predavanje
30.05.2012-01.06.2012
Zagreb, Hrvatska; Opatija, Hrvatska
