hrvatski

Mesno koštano brašno u hrani za životinje - prošlost ili budućnost?

Mesno koštano brašno dobiveno od životinjskih nusproizvoda podrijetlom od kopnenih sisavaca, peradi ili riba zbog svog dobrog aminokiselinskog sastava često se koristilo kao dodatak krmnim smjesama. Pojavom goveđe spongiformne encefalopatije i njenim dokazanim širenjem putem hrane koja sadrži životinjske bjelančevine, uporaba mesno koštanog brašna za hranidbu životinja je najprije ograničena 1994. Godine, a zatim i sasvim zabranjena 2001. godine. Statistički podaci ukazuju da je totalnom zabranom uporabe mesno koštanog brašna u ishrani životinja pojavnost goveđe spongiformne encefalopatije značajno pala. Međutim postavljaju se pitanja: da li mesno koštano brašno treba zanemariti kao kvalitetnu sirovinu ako se njime izbjegava hranjenje istovrsnih životinja? i Da li uvođenjem mesno koštanog brašna riskiramo pojavu novih oblika transmisivne spongiformne encefalopatije?

mesno koštano brašno; goveđa spongiformna encefalopatija; rizik transmisivne encefalopatije

nije evidentirano