Izloženost populacije trudnica mikotoksinu ohratoksin A (CROSBI ID 372118)
Ocjenski rad | magistarski rad (mr. sc. i mr. art.)
Podaci o odgovornosti
Marinović Vitez, Novela
Klapec, Tomislav ; Hršak, Dubravka
hrvatski
Izloženost populacije trudnica mikotoksinu ohratoksin A
Zadatak rada bio je utvrditi izloženost trudnica u završnom stadiju trudnoće ohratoksinu A (OTA) analizom uzoraka prvog jutarnjeg urina 40 ispitanica iz Osijeka i okolice. OTA i njegov glavni metabolit – ohratoksin α (OTα) određeni su HPLC metodom nakon tekućinsko-tekućinske ekstrakcije. Izvršena je i enzimska (β-glukuronidaza i arilsulfataza) hidroliza konjugata te korekcija prema sadržaju kreatinina u uzorcima. Prehrambenim upitnikom procijenjen je unos OTA hranom koji je koreliran s količinom OTA i OTα u urinu. Utvrđeni medijani (raspon) urinarnih razina OTA i OTα nakon enzimske hidrolize bili su 0, 02 (0, 00 – 1, 14) ng/mL, odnosno 0, 79 (0, 08 – 5, 04) ng/mL. Za razliku od koncentracije OTA, srednja razina OTα se višestruko (u prosjeku 4, 8 puta) povećala nakon enzimskog tretmana. Nije utvrđena povezanost izračunatog unosa OTA s razinama mikotoksina ili metabolita u urinu, ali je unos pojedinih namirnica (žitne pahuljice, kakao) bio koreliran s OTA i OTα u urinu. Prema literaturnim podacima, rezultati su ukazali na očekivane razine izloženosti iz čega bi se moglo zaključiti da rizik za fetus nije bio povećan. Slično, rezultati upućuju na pojačanu glukuronidaciju OTα u trudnoći. Također, potvrđena je prednost OTα kao indikatora izloženosti obzirom na njegovu detektabilnost i u nedostatku mjerljivog OTA.
urin; trudnice; ohratoksin A; ohratoksin alfa
nije evidentirano
engleski
Exposure of a population of pregnant women to mycotoxin ochratoxin A
nije evidentirano
urine; pregnant women; ochratoxin A; ochratoxin α
nije evidentirano
Podaci o izdanju
64
26.04.2012.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Osijek