Kakvoća jagode u mediteranskom dijelu Republike Hrvatske (CROSBI ID 585300)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Radunić, Mira ; Strikić, Frane ; Žanetić, Mirella
hrvatski
Kakvoća jagode u mediteranskom dijelu Republike Hrvatske
Uzgoj voća i povrća u dolini rijeke Neretve profitabilna je poljoprivredna djelatnost. Povoljni agroekološki čimbenici pogoduju ranom dozrijevanju te je glavnina rano sezonske proizvodnje u Republici Hrvatskoj, koncentrirana u ovom području. Jagoda je voćna vrsta čiji plodovi vrlo rano dozrijevaju i prvo je svježe voće na tržištu. U mediteranskom dijelu RH najveća proizvodnja odvija se na području Vrgorca, ali proizvedene količine ne zadovoljavaju potrebe tržišta. Mogućnosti za povećanjem proizvodnje postoje u dolini rijeke Neretve. Dolina rijeke Neretve odlikuje se specifičnim pedološkim i klimatskim prilikama koje utječu na ranije dozrijevanje plodova u odnosu na Vrgorac. Velika pedološka i hidrološka raznolikost ogledana kroz zastupljenost različitih tipova tala može utjecati na prirod, dozrijevanje i kakvoću proizvoda. Kakvoća ploda danas, u poljoprivrednoj proizvodnji, ima sve veći značaj. Plod jagode se ubraja u skupinu visoko vrijednih namirnica s visokim sadržajem vitamina C, kalija te antioksidanata i drugih bioaktivnih spojeva važnih u ljudskoj prehrani. Cilj ovog istraživanja je utvrditi kakvoću plodova i dinamiku dozrijevanja jagode uzgajane u dolini rijeke Neretve (Opuzen, Metković) i Vrgorcu. Usporediti kakvoću plodova jagode uzgojene u dolini rijeke Neretve i na području Vrgorca s jagodama uzgojenim na području grada Zagreba te jagodama nabavljenih u trgovačkim lancima. Jagode uzgajane na području Vrgorca imale su bolju obojenost i kakvoću plodova u odnosu na jagodu uzgajanu na području Metkovića.
jagoda; dolina rijeke Neretve; Vrgorac; kemijske karakteristike
nije evidentirano
engleski
Strawberry quality grown in Mediterranean part of Croatia
nije evidentirano
strawberry; Neretva Valley; Vrgorac; chemical characteristics
nije evidentirano
Podaci o prilogu
37-37.
2012.
nije evidentirano
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik sažetaka 7.znanstveno-stručnog savjetovanja hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem
Višnjica:
Podaci o skupu
7. znanstveno-stručno savjetovanje hrvatskih voćara s međunarodnim sudjelovanjem
predavanje
02.03.2012-03.03.2012
Pustara Višnjica, Hrvatska