hrvatski

Status selena u koza iz ekološkog uzgoja

Cilj je ovoga istraživanja utvrditi status selena u koza iz ekološkog uzgoja. U istraživanje je uključeno 10 koza pasmine alpina u 3. laktaciji, prosječne dobi 4 godine. Koze su hranjene smjesom žitarica (1 kg/dnevno) i livadnim sijenom (ad libitum). Krv je uzorkovana iz vene jugularis 30. dana laktacije. Mjerenje razine Se provedeno je hidridnom tehnikom. Aktivnost GSH-Px utvrđena je u punoj krvi koza s komercijalnim „Ransel“ kitom. Utvrđene koncentracije selena u krvi koza iz ekološkog uzgoja (38, 80 µg/L) bile su na donjoj granici deficijencije. Analizom mlijeka koza iz ekološkog uzgoja utvrđene su također niske koncentracije selena (7, 92 µg/L). Značajne korelacije utvrđene su između koncentracija selena u krvi i mlijeku (r = 0, 635 ; P<0, 05) te između koncentracija selena i aktivnosti GSH-Px u krvi (r = 0, 609 ; P<0, 05). Dobivene koncentracije selena u krvi i mlijeku koza te aktivnost GSH-Px ukazuju na manjak selena u hrani. Status selena u koza uspješno se može kontrolirati mjerenjem njegove koncentracije u krvi i mlijeku.

Koza ; ekološki uzgoj ; selen ; krv ; mlijeko

nije evidentirano