Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Volim gorko! : (i druge priče o tome kako dobro i zdravo jesti) (CROSBI ID 9252)

Autorska knjiga | priručnik

Verbanac, Donatella Volim gorko! : (i druge priče o tome kako dobro i zdravo jesti). Zagreb: EPH Media, 2011

Podaci o odgovornosti

Verbanac, Donatella

hrvatski

Volim gorko! : (i druge priče o tome kako dobro i zdravo jesti)

Knjiga otkriva mnoge zanimljive spoznaje o namirnicama, načinima prehrane i novim znanstvenim otkrićima. Autorica ima vrlo liberalan stav prema gurmanima pa je tako popularna znanost ovdje isprepletena sa znanjima profesionalnih kuhara, vinara, maslinara i drugih zaljubljenika u kuhinju. „Hrana je život, a hranjenje je užitak“ – podsjeća u predgovoru dr. Darija Vranešić Bender, uvodeći nas u knjigu koja odgovara na pitanja zašto je meso odigralo ključnu ulogu u evoluciji, zašto je šećer slatki ubojica gori od alkohola i zašto je gorak okus maslinova ulja dobar za zdravlje.

hrana; prehrana; životni stil; zdravlje; znanost

nije evidentirano

engleski

Loving bitterness!

nije evidentirano

food; nutrition; well-being; life stile; science

nije evidentirano

Podaci o izdanju

Zagreb: EPH Media

2011.

978-953-7770-372

170

objavljeno

Povezanost rada

Farmacija