Volim gorko! : (i druge priče o tome kako dobro i zdravo jesti) (CROSBI ID 9252)
Autorska knjiga | priručnik
Podaci o odgovornosti
Verbanac, Donatella
hrvatski
Volim gorko! : (i druge priče o tome kako dobro i zdravo jesti)
Knjiga otkriva mnoge zanimljive spoznaje o namirnicama, načinima prehrane i novim znanstvenim otkrićima. Autorica ima vrlo liberalan stav prema gurmanima pa je tako popularna znanost ovdje isprepletena sa znanjima profesionalnih kuhara, vinara, maslinara i drugih zaljubljenika u kuhinju. „Hrana je život, a hranjenje je užitak“ – podsjeća u predgovoru dr. Darija Vranešić Bender, uvodeći nas u knjigu koja odgovara na pitanja zašto je meso odigralo ključnu ulogu u evoluciji, zašto je šećer slatki ubojica gori od alkohola i zašto je gorak okus maslinova ulja dobar za zdravlje.
hrana; prehrana; životni stil; zdravlje; znanost
nije evidentirano
engleski
Loving bitterness!
nije evidentirano
food; nutrition; well-being; life stile; science
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Zagreb: EPH Media
2011.
978-953-7770-372
170
objavljeno