Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Karakteristike sorata jabuka (Malusxdomestica Borkh.) uzgajanih na području Žrnovnice (CROSBI ID 182295)

Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad

Radunić, Mira ; Klepo, Tatjana ; Strikić, Frane ; Lukić, Divna ; Maretić, Marina Karakteristike sorata jabuka (Malusxdomestica Borkh.) uzgajanih na području Žrnovnice // Pomologia Croatica : glasilo Hrvatskog agronomskog društva, 17 (2011), 1/2; 11-18

Podaci o odgovornosti

Radunić, Mira ; Klepo, Tatjana ; Strikić, Frane ; Lukić, Divna ; Maretić, Marina

hrvatski

Karakteristike sorata jabuka (Malusxdomestica Borkh.) uzgajanih na području Žrnovnice

Razlike između dnevnih i noćnih temperatura zraka u vrijeme vegetacije kao i ostale agroekološke prilike na području Žrnovnice pogoduju uzgoju jabuke (Malus x domestica Borkh.). Cilj ovog istraživanja bio je pomološki i kemijski okarakterizirati sorte jabuke uzgajane na tom području te procijeniti potencijal sorte 'Žrnovska'. Na prikupljenim plodovima sorata 'Idared', 'Gloster', 'Golden Delicious', 'Red Delicious' i 'Žrnovska' determinirane su sljedeće karakteristike: masa ploda, dužina i širina ploda, sadržaj suhe tvari, ukupna kiselost, škrob, indeks zrelosti, pH, sadržaj kalija, ukupnih polifenola i ukupnih flavonoida. Najveću masu ploda imala je sorta 'Red Delicious' (192, 30g), a najmanju 'Žrnovska' (114, 73g) dok se ostale sorte nisu značajno razlikovale. Tvrdoća sorte 'Žrnovska' značajno je veća u odnosu na ostale istraživane sorte kao i sadržaj ukupnih kiselina i ukupnih polifenola. Dobiveni rezultati upućuju na potrebu očuvanja i promocije sorte 'Žrnovska' kao prepoznatljivog lokalnog proizvoda.

polifenoli; kemijske karakteristike; pomološke karakteristike; sorta 'Žrnovska'

Rad je kao poster prezentiran na skupu 47th Croatian & 7th International Symposium on Agriculture, održanom od 13.–17.02.2012.g., Opatija, Hrvatska ; objavljen u Knjizi sazetaka ; Zagrebu, Agronomski fakultet, 2012. ; str. 250-251.

engleski

Characteristics of apple (Malusxdomestica Borkh.) cultivars grown in Žrnovnica area

nije evidentirano

chemical characteristics; polyphenols; pomological characteristics; 'Žrnovska' cultivar

nije evidentirano

Podaci o izdanju

17 (1/2)

2011.

11-18

objavljeno

1330-6626

Povezanost rada

Poljoprivreda (agronomija)

Poveznice