Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 566693

UVOĐENJE I NEPREKIDNO POBOLJŠAVANJE INTEGRIRANOG SUSTAVA UPRAVLJANJA KVALITETOM, OKOLIŠEM, ZDRAVLJEM I SIGURNOŠĆU U MESNOJ INDUSTRIJI


Sakač, Valentina
UVOĐENJE I NEPREKIDNO POBOLJŠAVANJE INTEGRIRANOG SUSTAVA UPRAVLJANJA KVALITETOM, OKOLIŠEM, ZDRAVLJEM I SIGURNOŠĆU U MESNOJ INDUSTRIJI 2011., magistarski rad, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb


Naslov
UVOĐENJE I NEPREKIDNO POBOLJŠAVANJE INTEGRIRANOG SUSTAVA UPRAVLJANJA KVALITETOM, OKOLIŠEM, ZDRAVLJEM I SIGURNOŠĆU U MESNOJ INDUSTRIJI
(IMPLEMENTATION AND CONTINUAL IMPROVEMENT OF AN INTEGRATED QUALITY, ENVIRONMENT, HEALTH AND SAFETY MANAGEMENT SYSTEM IN THE MEAT INDUSTRY)

Autori
Sakač, Valentina

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, magistarski rad

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
21.12

Godina
2011

Stranica
58

Mentor
Hruškar, Mirjana

Ključne riječi
Integrirani sustav upravljanja; Sustav upravljanja kvalitetom; Sustav
(Customer satisfaction; environment management system; health and safety)

Sažetak
Uvođenje integriranog sustava upravljanja kvalitetom, okolišem, zdravljem i sigurnošću u mesnoj industriji strateška je odluka organizacije. Misija organizacije je razvoj i proizvodnja visokokvalitetnih proizvoda, zaštita okoliša, učinkovit sustav gospodarenja otpadom, prepoznavanje i smanjivanje rizika na zdravlje i sigurnost radnika. Praćenje zadovoljstva kupca i neprekidno poboljšavanje zahtjeva kupca temelj je sustava upravljanja kvalitetom. Dobiveni rezultati ukazuju na visoki stupanj zadovoljstva kupca.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
058-0580696-2808 - Bioaktivne komponente u hrani - promjene uzrokovane pripremom i čuvanjem (Nada Vahčić, )

Ustanove
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb