hrvatski

Organsko-biološki uzgoj brokule

U konvencionalnoj proizvodnji povrća osnovni je cilj postizanje visokih prinosa, dok se ekološkim uzgojem ostvaruje veća nutritivna vrijednost, a manji prinosi. Ipak, posljednjih je godina povećan interes za ekološki uzgojenim povrćem, posebice brokulom kao funkcionalnom namirnicom. Organska (biološka ili ekološka) poljoprivreda temelji se na uspostavljanju održivog sustava upravljanja u poljoprivredi koji poštuje prirodne sustave i cikluse. U ovom je radu prikazan pregled novijih istraživanja o organsko-biološkom uzgoju brokule (tehnologija uzgoja, mjere njege).

Brassica oleracea L. var. italica; ekološki uzgoj; gnojidba; cvat; eko znak

nije evidentirano