Pravila higijenske mužnje krava (CROSBI ID 370759)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Matanović, Dražen
Mijić, Pero
hrvatski
Pravila higijenske mužnje krava
Higijena je veoma važan čimbenik uspješne proizvodnje mlijeka. Poznato je da količina i kakvoća mlijeka ovise o zdravlju mliječne žlijezde. Zbog toga se provode razni postupci čišćenja i dezinfekcije u svrhu smanjenja onečišćenja vimena, a s tim u vezi i higijene u staji, higijene pribora i prostora za mužnju te čistoće ruku muzača. Veoma značajan čimbenik u provođenju ovih mjera je educirani stočar (farmer) koji treba sustavno provoditi sve nove postupke i mjere koje nalaže struka. Samo će se na taj način doseći traženu razinu kakvoće svježeg mlijeka i zadovoljiti uvjete pravilnika o kakvoći svježeg mlijeka.
higijena ; mužnja ; staja ; čišćenje ; dezinfekcija
nije evidentirano
engleski
The Rules of Hygiene Milking of Cow
nije evidentirano
hygiene ; milking ; stall ; cleaning ; disinfection
nije evidentirano
Podaci o izdanju
44
22.12.2011.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Osijek