Policiklički aromatski ugljikovodici na zrnu kukuruza nakon sušenja direktnom sušarom (CROSBI ID 582856)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Kiš, Darko ; Marić, Sonja ; Jurić, Tomislav ; Guberac, Vlado ; Lončarić, Zdenko
hrvatski
Policiklički aromatski ugljikovodici na zrnu kukuruza nakon sušenja direktnom sušarom
Više no ikada, danas su suvremene tehnologije proizvodnje animalnih proizvoda usmjerene ka nutricionostičkoj struci koja optimalnim komponiranjem krmiva i hranjivih tvari obroka stvara prvi i najvažniji preduvjet za visoko proizvodnu i ekološki prihvatljivu stočarsku proizvodnju. Budući se kukuruz, kao jedna od najbitnijih komponenti smjesa za hranidbu domaćih životinja, podvrgava procesu sušenja u različitim konstrukcijskim rješenjima sušara uz primjenu različitih energenata za sušenje postoji mogućnost kontaminacije zrna kukuruza kancerogenm PAH-s koji nastaju pri izgaranju energenta sušenja. Cilj rada bio je utvrditi prisutnost kancerogenih PAH-s na zrnu kukuruza nakon sušenja u direktnoj sušati a pri uporabi lakog ulja. Rezultati istraživanja ukazuju na konstantnu prisutnost kancerogenih PAH- s pri uporabi lakog ulja kao goriva za sušenje.
direktno sušenje ; plinovi sagorjevanja ; policiklički aromatski ugljikovodici
nije evidentirano
engleski
Polycyclic aromatic hydrocarbons on corn seeds after drying in a direct fired dry-kiln
nije evidentirano
direct drying ; combustion fumes ; polycyclic aromatic hydrocarbons
nije evidentirano
Podaci o prilogu
-----.
2010.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Podaci o skupu
na XXI Naučno-stručnoj konferenciji poljoprivrede i prehrambene industrije
poster
29.09.2010-02.10.2010
Neum, Bosna i Hercegovina
