engleski

Production costs of broiler meat whit conventional nutritive composition and whit n-3 PUFA enrichment

Nutritivna kvaliteta pilećeg mesa može se mjenjati komponiranjem obroka za piliće. Istraživanjem je obuhvaćeno 60 pilića hibrida Ross 308, podijeljenih u tri pokusne skupine (C, A i B). U prva tri tjedna tova pilići su konzumirali starter smjesu koja je sadržala 24% sirovih proteina i 12.5 MJ ME/kg. Pokusni dio odnosio se na posljednja tri tjedna tova. Hranidbeni tretmani korišteni u pokusu razlikovali su se u izvorima ulja: C skupina (5% suncokretovog ulja SO), A (2.5% ribljeg ulja FO + 2.5% suncokretovog ulja SO) i B (2.5% ribljeg FO + 2.5% lanenog ulja LO). Prilikom izrade troškova proizvodnje mesa korištenjem različitih hranidbenih tretmana uzeti su slijedeći podatci: prosječna živa masa pilića, konzumacija i konverzija hrane te cijena koštanja smjesa. Ukupni troškovi tova pilića uključivali su varijabilne i fiksne troškove proizvodnje.

broilers ; diet composition ; fattening costs

nije evidentirano