Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Povezanost homocisteina, vitamina B skupine i biljega koštane pregradnje u osoba s celijakijom na bezglutenskoj prehrani (CROSBI ID 369338)

Ocjenski rad | doktorska disertacija

Bituh, Martina Povezanost homocisteina, vitamina B skupine i biljega koštane pregradnje u osoba s celijakijom na bezglutenskoj prehrani / Colić Barić, Irena ; Panjkota Krbavčić, Ines (mentor); Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2011

Podaci o odgovornosti

Bituh, Martina

Colić Barić, Irena ; Panjkota Krbavčić, Ines

hrvatski

Povezanost homocisteina, vitamina B skupine i biljega koštane pregradnje u osoba s celijakijom na bezglutenskoj prehrani

Svrha je ovoga rada bila utvrditi povezanost biljega koštane pregradnje s razinom homocisteina i ciljanih vitamina B skupine, te utvrditi kakvoću prehrane i nutritivni status osoba s celijakijom koje su na bezglutenskoj prehrani. Istraživanjem je obuhvaćena 61 osoba s celijakijom (10 muškaraca i 51 žena) u dobi od 18 do 69 godina i 65 zdravih žena s područja Republike Hrvatske. S obzirom na antropometrijske i biokemijske parametre uspoređena je ispitivana skupina (fertilne žene sa celijakijom, N=42) s kontrolnom skupinom (fertilne zdrave žene, N=65). Blago povećana koncentracija homocisteina utvrđena je u 26, 2 % žena u ispitivanoj skupini, a prosječna vrijednost homocisteina nije se značajno razlikovala od kontrolne skupine. Utvrđena je statistički značajna negativna korelacija homocisteina s folatom u serumu (r=-0, 446), folatom u eritrocitima (r=-0, 398) te s vitaminom B12 (r=-0, 376). Međutim nije utvrđena povezanost homocisteina s biljezima koštane pregradnje (alkalna fosfataza, osteokalcin i CTx) ni u jednoj od promatranih skupina. Bezglutenska prehrana osoba s celijakijom je neuravnotežena, a za većinu vitamina i mineralnih tvari ispitanici nisu dosegli preporučeni dnevni unos. Odabir obogaćene bezglutenske hrane vitaminima i mineralnim tvarima ili uporaba dodataka prehrani pridonijela bi adekvatnom unosu mikronutrijenata.

celijakija; homocistein; folat; vitamin B12; biljezi koštane pregradnje

nije evidentirano

engleski

Association of homocysteine, vitamin B and bone turnover markers in celiac patients on gluten free diet

nije evidentirano

celiac disease; homocysteine; folate; vitamin B12; bone turnover markers

nije evidentirano

Podaci o izdanju

124

21.12.2011.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Zagreb

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija