Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 555037

Razlike između ‘Plavca malog crnog’ i njegovog mutanta u boji kožice ‘Plavca malog sivog’ na osnovu morfoloških i tehnoloških svojstava


Zdunić, Goran; Šimon, Silvio; Malenica, Nenad; Maletić, Edi; Pejić, Ivan
Razlike između ‘Plavca malog crnog’ i njegovog mutanta u boji kožice ‘Plavca malog sivog’ na osnovu morfoloških i tehnoloških svojstava // Book of Abstracts / Pospišil, Milan (ur.).
Zagreb: Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, Hrvatska, 2011. str. 248-249 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)


Naslov
Razlike između ‘Plavca malog crnog’ i njegovog mutanta u boji kožice ‘Plavca malog sivog’ na osnovu morfoloških i tehnoloških svojstava
(Differences between ‘Plavac Mali Crni’ and its mutant in the color of berry skin ‘Plavac Mali Sivi’ studied by morphological and technological traits)

Autori
Zdunić, Goran ; Šimon, Silvio ; Malenica, Nenad ; Maletić, Edi ; Pejić, Ivan

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Book of Abstracts / Pospišil, Milan - Zagreb : Sveučilište u Zagrebu, Agronomski fakultet, Zagreb, Hrvatska, 2011, 248-249

ISBN
978-953-6135-71-4

Skup
46th Croatian & 6th International Symposium on Agriculture

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 14 - 18. 02. 2011

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Ampelografija; unutarsortna varijabilnost; boja kožice bobice
(Ampelography; intravarietal variability; berry colour)

Sažetak
Proces vegetativnog razmnožavanja sorata vinove loze, u većini slučajeva, podrazumijeva genetički identično potomstvo roditeljskom trsu. Ipak, u okviru njihovih populacija mogu se pojaviti određene morfološke i/ili fiziološke promjene za koje su odgovorne spontane mutacije regenerativnih stanica. U cilju determinacije morfoloških razlika između ‘Plavca malog crnog’ i ‘Plavca malog sivog’, provedena je njihova ampelografska usporedba u homogenom kolekcijskom nasadu. Odabrani su uzorci odraslih listova na kojima su izmjerene filometrijske karakteristike predložene od OIV-a. Osnovni parametri za rekonstrukciju prosječnog lista izmjereni su upotrebom računalnog programa Superampelo. Na osnovu kvalitativnih karakteristika listova nije moguće utvrditi razlike između ‘Plavca malog crnog’ i ‘Plavca malog sivog’. Komponente uroda i kakvoća mošta izmjereni su tijekom dvije vegetacijske sezone (2007. i 2008.). ‘Plavac mali sivi’ pokazao je manji urod po trsu i veći sadržaj šećera nego ‘Plavac mali crni’, dok su ostala ampelografska svojstva bila vrlo slična. Boja bobica je klasificirana prema OIV deskriptoru i kvantificirana prema CIE Lab sustavu. Vizualne razlike boje kožice bobica potvrđene su i kolorimetrijskim mjerenjem. Srednja vrijednost hº iznosila je 267, 24 za ‘Plavac mali crni’ (plavo), dok je kod ‘Plavca malog sivog’ iznosila 35, 37 (crveno).

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biologija, Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
091-0910468-0279 - Eliminacija patogena agruma i vinove loze metodama in vitro (Tomislav Radić, )
119-1191196-1201 - Organizacija, funkcija i mehanizmi evolucije biljnog genoma (Višnja Besendorfer, )
178-1781844-1925 - Genetička identifikacija i genetska varijabilnost sorti vinove loze i voćaka (Ivan Pejić, )
178-1781844-2758 - Unutarsortna raznolikost vinove loze i unaprjeđenje klonske selekcije (Edi Maletić, )

Ustanove
Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split,
Prirodoslovno-matematički fakultet, Zagreb,
Agronomski fakultet, Zagreb