hrvatski

Određivanje niskih koncentracija aktivnosti 90Sr i 137Cs u gaziranim pićima

Gazirana pića, iako ne sadrže visoke nutritivne vrijednosti, u novije vrijeme se diljem svijeta svakodnevno konzumiraju ne samo zbog raznolikosti okusa već zbog deklarirane niske kalorijske vrijednosti pojedinih vrsta. Kvaliteta vode za njihovu proizvodnju je vrlo važna i viša je od vode za piće. Obzirom da postoji veliki broj različitih mogućih kintaminanata pa tako i radionuklida nužna je kontrola njihova sastava i količine. U ovom radu su u gaziranim pićima određivani neki alkalijski i zemnoalaklijski metali metodama AAS i AES. Razrađeni su i jednostavni i brzi kromatografski postupci izolacije i uklanjanja smetajućih elemenata primjenom ionskih izmjenjivača koji omogućavaju određivanje niskih koncentracija pojedinih prijelaznih metala kao i određivanje niskih koncentracija aktivnosti 20K, 137Cs i 90Sr. Koncentracije aktivnosti 40K i 137Cs određene su gama spektrometrijom dok je 90Sr određen pomoću Čerenkovljevog brojanja.

gazirana pića; metalni ioni; radionuklidi; ionsko-izmjenjivačka kromatografija; atomska spektrometrija

nije evidentirano