hrvatski

Primjena Briggs - Raucherovih reakcija u dokazivanju antioksidacijske aktivnosti timola, karvakrola i timokinona

Briggs-Rauscher oscilirajuća hemijska reakcija je prilagođena za demonstracione svrhe, jer ima vizuelno impresivnu promjenu boje: svježe pripremljena bezbojna otopina polako dobija žućkastu boju i iznenada je promjeni u tamno plavu, te polako blijedi do bezbojne. Proces se ponavlja oko deset puta prije nego se reakcija završi kao tamno plava i otopina miriše snažno na jod. Postoje biljke koje se koriste već stoljećima u tradicionalnoj medicini kao što su majčina dušica (Thymus serpillum), mediteranski mravinac (Origanum vulgare ssp.hertum), crni kim (Nigella sativa) i bušin (Cistus ladaniferus) itd. One u svom sastavu imaju timol, karvakrol, timokinon, p-cimen itd. Ove biljke zbog svojih sastojaka imaju antioksidativne, kao i anti-upalne osobine. U ovom magistarskom radu ispitivana je antioksidacijska aktivnost čistih glavnih spojeva i pokazano je da se ta aktivnost može poredati sledećim redoslijedom: timol > karvakrol > timokinon > p-cimen. Ispitana je također mogućnost primjene Briggs-Rauscherove oscilirajuće reakcije za dokazivanje antioksidacijske aktivnosti uz primjenu spektrofotometrijskog mjerenja za praćenje oscilacija. Specifičan cilj ovog rada bio je ispitivanje antioksidacijske aktivnosti i određivanje vremena odgađanja oscilacija u ovisnosti od koncentracije prisutnih antioksidansa, te ispitivanje moguće sinergije i antagonizama, primjenom Cervellatijeve metode.

Briggs-Raucherove reakcije; timol; karvakrol; timokinon

nije evidentirano