hrvatski

Nusprodukti prehrambene industrije - stočna hrana ili izvor energije

Iako se moderna poljoprivredna proizvodnja danas želi zasnivati na reciklirajućem principu svih nutrienata i nusproizvoda, to još uvijek predstavlja teško rješiv problem s ekonomskog ali i znanstvenog segmenta. Kao jedno od mogućih rješenja nameće se proizvodnja energije u formi bioplina i nudi pristupačna rješenja u gospodarenju organskim otpadom. Cilj istraživanja je napraviti evaluaciju, te definirati model po kojemu je moguće usporediti financijske rezultate bioloških procesa anaerobne fermentacije sa financijskim rezultatima tekuće hranidbe prilikom korištenja pivskog kvasca. Anaerobna fermentacija odvijala se u diskontinuiranom procesu kroz 30 dana pri mezofilnim uvjetima. Formirane su dvije pokusne grupe: kontrolna grupa - svinjska gnojovka (SG) i eksperimentalna grupa - 90% svinjske gnojovke + 10% pivskog kvasca (SGPK) s dva predtretmana, ultrazvukom i enzimima. Korištenje predtretmana povećalo je proizvodnju bioplina kod svinjske gnojovke (SG) od 60, 30% do 73, 44%, a u eksperimentalnoj grupi (SGPK) tretiranoj ultrazvukom povećalo je proizvodnju bioplina za 104, 19%. Koristeći pivski kvasac kao ko- supstrat svinjskoj gnojovci u bioplinskom postrojenju u svrhu proizvodnje bioplina, moguć je povećan prihod kroz obračun energetske i financijske učinkovitosti kroz proizvodnju električne energije. Isto tako pomaže se sektoru prehrambene industrije u smanjenju negativnog utjecaja na okoliš.

svinjska gnojovka ; pivski kvasac ; bioplin ; predtretman supstrata

nije evidentirano