hrvatski

Primjena MTT metode u određivanju antioksidacijske aktivnosti

U radu je ispitana antioksidacijska aktivnost odabranih fenolnih spojeva i biljnih ekstrakata. Od monofenola, istraživanjem su obuhvaćene dvije fenolne kiseline, i to: galna kiselina kao predstavnik benzojevih kiseline, te kava kiselina kao predstavnik hidroksicinamata. Od polifenolnih spojeva, testirana je aktivnost tri flavonoida: katehina, epikatehina i kvercetina, te aktivnost jednog stilbena (neflavonoida): resveratrol. Određena je antioksidacijska aktivnost ekstrakta kadulje i zdravca. Testiranje antioksidacijske aktivnosti otopina čistih fenolnih spojeva ili biljnih ekstrakata, urađeno je primjenom MTT metode.

MTT; fenolni spojevi; antioksidacijska svojstva

nije evidentirano