Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 525535

Određivanje sulfonamida imunoenzimskom metodom u mišićnom tkivu i mlijeku


Cazar, Mario
Određivanje sulfonamida imunoenzimskom metodom u mišićnom tkivu i mlijeku 2011., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb


Naslov
Određivanje sulfonamida imunoenzimskom metodom u mišićnom tkivu i mlijeku
(Determination of sulfonamides by enzyme immunoassay method in muscle tissue and milk)

Autori
Cazar, Mario

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Prehrambeno-biotehnološki fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
15.09

Godina
2011

Stranica
31

Mentor
Šimić, Branimir ; Bilandžić, Nina

Ključne riječi
Antibiotici; sulfonamidi; imunoenzimska metoda; analiza ostataka lijekova
(Antibiotics; sulfonamides; enzyme immunoassay; drug residue analysis)

Sažetak
Sulfonamidi su antibiotici upotrjebljavani često u veterinarskoj praksi, najviše zbog širokog spektra antimikrobnog djelovanja te svoje niske cijene. Više od 10 različitih vrsta ovih sintetičkih komponenti primijenjuju se u veterinarskim ljekovima kod tretmana raznih bakterijskih i protozoalnih infekcija u goveda, svinja i peradi. Sulfonamidi kompetitivno inhibiraju pregradnju p-aminobenzojeve kiseline u dihidropteroat, bakterijama neophodan u sintezi folne kiseline, čime dovode do smanjene aktivnosti u sustavu nukleinskih kiselina. Prisutnost ostataka sulfonamida u hrani je od toksikološke i regulatorne važnosti zbog kancerogenosti nekih spojeva i alergijskih reakcija preosjetljivosti te terapeutske učinkovitosti u čovjeka. Za određivanje sulfonamida prisutnih i u najmanjim koncentracijama potrebne su izuzetno osjetljive, kvalitetne metode. Jedna od takvih metoda, ujedno precizna i jeftina za rutinsko izvođenje, jeste imunoenzimska metoda. Primjenjiva je u određivanju širokog spektra sulfonamida sa niskom granicom detekcije. Metoda je zakonskim propisima prihvaćena u Republici Hrvatskoj za analizu ostataka antibiotika u uzorcima životinjskog porijekla i temeljito je opisana u ovom radu.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita, Biotehnologija



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
048-0481186-1184 - Učinci i sudbina veterinarskih lijekova i vakcina u organizmu životinja (Svjetlana Terzić, )
058-0582184-2232 - Endokrino-aktivne supstancije u hrani i oštećenja reproduktivnog sustava (Branimir Šimić, )

Ustanove
Hrvatski veterinarski institut, Zagreb,
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb