Određivanje sulfonamida imunoenzimskom metodom u mišićnom tkivu i mlijeku (CROSBI ID 365785)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Cazar, Mario
Šimić, Branimir ; Bilandžić, Nina
hrvatski
Određivanje sulfonamida imunoenzimskom metodom u mišićnom tkivu i mlijeku
Sulfonamidi su antibiotici upotrjebljavani često u veterinarskoj praksi, najviše zbog širokog spektra antimikrobnog djelovanja te svoje niske cijene. Više od 10 različitih vrsta ovih sintetičkih komponenti primijenjuju se u veterinarskim ljekovima kod tretmana raznih bakterijskih i protozoalnih infekcija u goveda, svinja i peradi. Sulfonamidi kompetitivno inhibiraju pregradnju p-aminobenzojeve kiseline u dihidropteroat, bakterijama neophodan u sintezi folne kiseline, čime dovode do smanjene aktivnosti u sustavu nukleinskih kiselina. Prisutnost ostataka sulfonamida u hrani je od toksikološke i regulatorne važnosti zbog kancerogenosti nekih spojeva i alergijskih reakcija preosjetljivosti te terapeutske učinkovitosti u čovjeka. Za određivanje sulfonamida prisutnih i u najmanjim koncentracijama potrebne su izuzetno osjetljive, kvalitetne metode. Jedna od takvih metoda, ujedno precizna i jeftina za rutinsko izvođenje, jeste imunoenzimska metoda. Primjenjiva je u određivanju širokog spektra sulfonamida sa niskom granicom detekcije. Metoda je zakonskim propisima prihvaćena u Republici Hrvatskoj za analizu ostataka antibiotika u uzorcima životinjskog porijekla i temeljito je opisana u ovom radu.
antibiotici; sulfonamidi; imunoenzimska metoda; analiza ostataka lijekova
nije evidentirano
engleski
Determination of sulfonamides by enzyme immunoassay method in muscle tissue and milk
nije evidentirano
antibiotics; sulfonamides; enzyme immunoassay; drug residue analysis
nije evidentirano
Podaci o izdanju
31
15.09.2011.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Zagreb