hrvatski

Povezanost građe tijela simentalske junadi s tovnim sposobnostima i količinom mesa

U istraživanjima je bilo ukupno 326 simentalske junadi. Na početku tova životinje su bile teške 163, 23 kg, a na kraju tova 533, 71 kg. Tijekom tova (304 dana) ostvarile su prosječni dnevni prirast od 1, 218 kg. Na kraju tova utvrđeno je sedam temeljnih tjelesnih mjera. Visina grebena je u prosjeku bila 128, 34 cm, dubina prsa 66, 55 cm, širina prsa 48, 11 cm, opseg prsa 191, 70 cm, dužina trupa 149, 17 cm, dužina zdjelice 51, 76 cm i širina bokova (sapi) 51, 53cm. Korelacijskom analizom utvrdili smo pozitivne, srednje jake i visoko tnačajne linearne korelacije između istraživanih tjelesnih mjera i mase junadi prije klanja te masa toplih i hladnih trupova. Na osnovi opsega prsa junadi na kraju tova može se s velikom sigurnošću procijeniti bitna obilježja koja određuju obim proizvodnje mesa junadi.

simentalska junad; tjelesne mjere; tovna sposobnost; proizvodnja mesa

nije evidentirano