Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 521764

Ekološka zootehnika


Senčić, Đuro; Antunović, Zvonko; Mijić, Pero; Baban, Mirjana; Puškadija, Zlatko
Ekološka zootehnika / Senčić, Đuro (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultetu U Osijeku, 2011


Naslov
Ekološka zootehnika
(Ecological zootechnics)

Autori
Senčić, Đuro ; Antunović, Zvonko ; Mijić, Pero ; Baban, Mirjana ; Puškadija, Zlatko

Izdavač
Poljoprivredni fakultetu U Osijeku

Grad
Osijek

Godina
2011

Stranica
239

ISBN
(978-953-6331-96-3

Ključne riječi
(Ekologija; zootehnika)
((Ecology; zootechnics))

Sažetak
Konvencionalna poljoprivreda uglavnom temelji svoj uspjeh na uskoj specijalizaciji. Posljedica je toga nestanak mješovitih poljoprivrednih gospodarstava u kojima su biljna i stočarska proizvodnja združene u skladnu cjelinu. Specijalizirana stočarska proizvodnja teži, s ciljem ostvarenja što većega profita, postizanju što veće produktivnosti životinja držeći ih često na vrlo ograničenom prostoru, što ugrožava njihovu dobrobit. U konvencionalnom (industrijskom) stočarstvu koriste se samo odabrani visokoproduktivni genotipovi životinja, što dovodi do izumiranja pojedinih pasmina i osiromašenja biološke raznolikosti. Prevelik broj životinja na ograničenom prostoru uzrokuje problem odlaganja gnoja i mokraće, a posljedica je zagađenje tla, nadzemnih i podzemnih voda te zraka. Za visoku proizvodnju potrebni su različiti stimulatori rasta i općenito proizvodnosti (hormoni, antibiotici, kokcidiostatici i dr.), što pogoršava kvalitetu stočarskih proizvoda (rezidui) i ugrožava ljudsko zdravlje. Cilj je ekološke stočarske proizvodnje dobivanje visokovrijednih namirnica za prehranu ljudi, ali i osiguranje dobrobiti životinja te zaštita okoliša. Ekološkom poljoprivredom se danas u svijetu bavi relativno mali broj ljudi. Međutim, broj ekoloških gospodarstava neprekidno se povećava, usprkos činjenici da se broj seoskoga stanovništva i poljoprivrednih gospodarstava u svijetu naglo smanjuje. Ekološka poljoprivreda nije trenutni pomodni hir, već nužnost ako se ima u vidu održiva poljoprivredna proizvodnja. Također, treba naglasiti da to nije niti tradicijska poljoprivreda iako ona uključuje i mnoge elemente takvoga načina proizvodnje, već proizvodnja koja zahtijeva širok raspon znanja.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija)



POVEZANOST RADA


Projekt / tema
079-0790466-0601 - Analiza i genetsko unapređivanje sportskih pasmina konja u Hrvatskoj (Mirjana Baban, )
079-0793448-3572 - Značajke protoka mlijeka pri strojnoj mužnji krava (Pero Mijić, )
079-1780469-0225 - Hranidbeni aspekti modeliranja proizvodnosti i metaboličkog profila ovaca (Zvonko Antunović, )

Ustanove
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek